| 豆 |
生豆 |
種類 |
特徴 |
酸 味 |
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キリマンジャロ
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タンザニアの山岳高原地帯が産地。水洗式大粒ブルボン種で有名なこのキリマンジャロは,ゆたかな酸味と深い香りで人気です. |
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ハワイ・コナ
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常夏ハワイの日差しで育った豆らしく、
浅煎・深煎どちらもOKのボディの強さは,さすが日系移民苦労の賜物。 |
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モカ・マタリ
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アラビア半島南端の国、イエメン共和国南部の山岳地帯の段々畑が故郷.精選された豆には独特の風味と円熟味があり,常に高い評価を受けている豆です。
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軽 い 酸 味 |
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グァテマラSHB
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肥沃な火山灰土地で栽培され,精製工程に意を用い,高品質で,概して良質な酸味とコク,甘い香りを持ち,大型,粒長,玉虫色に輝く美しい豆です
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コロンビア・スプレモ
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海抜1100m-1800mの山岳傾斜地帯で栽培されたアラビカ種.水洗式のマイルドコーヒーの代表.酸味,苦味,香味の味の要素を備えた豆です。
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ブラジル・ブルボン
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標高1200m-1300mの高地(他種は800m-1200m)
で作られている.希少価値のブルボン種.天日乾燥処理をし,柔らかい酸味と強い香味が特徴です。 |
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カルモ・シモサカ
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ブラジル下坂農場で栽培され,ゆたかな酸味,コク,甘い香りは多くの人気を勝ち取り,日本入荷時期には問い合わせも多い豆です。
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ジャマイカ・ブルマン
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ブルーマウンテン山脈の農園で栽培.
太陽,桐,雨,昼夜の寒暖差の生み出した香味、苦味、酸味のバランスが香りと風味を生み出している絶品 |
中 性 |
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ブルマンNO.1
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ジャマイカの黒い肥沃な土壌と適度な気温と雨量が、絶妙な調和の取れた香味,拡がっていく香り,日本人の人気ナンバーワン,グルメコーヒー
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クリスタル・マウンテン
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キューバ共和国中部産地のアラビカ種.明緑色中型豆#19.マイルドでバランスのとれた繊細な味.中性からやや酸味が特徴的 |
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ブラジル・サントス
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ブラジルミナス州産。ソフトコーヒーの代表的銘柄です。朝晩の寒暖差によりうみだされたこの良質なコーヒーは、いろんなシーンで,多くの人に親しまれています。
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ボルボン・カルモシモサカ
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標高1100mの下坂農場が生み出した珠玉の銘柄.収穫の中の最高級品のみを輸入しました。上品な酸味,マイルドな味.香りがメンタルストレスを開放します。
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苦 味 |
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マンデリン・ゴールド
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スマトラ島イントン地区産。ハンドピックにより異物を除去。熱帯果実花弁の華やかな香りが充分あるハードタイプ向けコーヒー。脳細胞の活性化にぜひ!!
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トルマリン・カショエイラ
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ブラジル屈指の高級セレクト豆.深焙煎で,口一杯に広がるゆたかなコクと深い香りは,特に,ミルク,シュガーを併用するとさらにその美味しさは倍化します。
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マンデリンG-1
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スマトラ島最大のコーヒー産地マンデリン。そこの標高1300m-1400mの完熟豆をハンドピック.ゆたかな香りと豊かなコク,香味と苦味のバランスが良い豆です。
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トラジャ・カロシ
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インドネシア,スラウェシ島の南西部山岳地帯トラジャ地方産の良質豆.独特の香りと個性ある苦味は,クリエイテイブな人々に強い支持を得ている
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インド・マイソール
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インドは回教徒ブブタンがアラビアからマイソール地区に持ち込んだコーヒーが起源.
甘さ,香り,コク,苦味の全てのバランスが取れているポピュラリテイのある豆 |