海外・雑誌・標題 へ
邦文の題名は内容に従って付けてありますので，原題と異なる場合があります。
Ｂeverage Ｉndustry（Ｕ．Ｓ．Ａ．），Ｖol.95，May （2004）．
○2004年，世界のビール市場
2004 Beer Report：Slow Going in a Variable
Market
J.POPP�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ20，22，24～25
Ｆood ＆ Ｄrug Ｐackaging（Ｕ．Ｓ．Ａ．），Vol.68,Jun.（2004）．
○簡素化された食品接触リサイクルプラスチックに関
するヨーロッパの指令
Directive Simplifies Food-contact
Recycled Plastics Laws in Europe
G.MISKO �ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ16
○ＮＡＣＤ賞を受賞したリジット容器
Rigid Container Award Winners Run the
Packaging Gamut
�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ32，34
○ガラス容器の成形および装飾技術の進歩
Glass Technologies Break the Mold
K.BERTRAND�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ64，66～67
Ｂeverage Ｗorld（Ｕ．Ｓ．Ａ．），Ｖol.123，Jul.（2004）．
○ニューエージ飲料の歴史
Is New Age Old News？
H.TODD�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ22～25
○北アメリカの飲料企業トップ50
BeverageWorld Top 50
�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ34，38，40
Ｔhe Ｆilling Ｂusiness（Ｕ．Ｋ．），Jul.（2004）.
○ピーラブル箔クロージャー
Opening Gambit
N.LEWIS �ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ23
Ｔhe Ｃanmaker（Ｕ．Ｋ．），Ｖol.17，Jul.（2004).
○2004年のThe Can of the Year賞を受賞した金属容
器
Dot.Top Hits the Heights
J.NUTTING �ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ30～32
Ｆood Ｅngineering（Ｕ．Ｓ．Ａ．），Ｖol.76，Jul.（2004）．
○交換部品のオーダー，保守，管理調査
Wired for Parts
K.T.HIGGINS
�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ14～16，18，20，23～24
Ｆood Ｐrocessing（Ｕ．Ｓ．Ａ．），Ｖol.65，Jul.（2004）．
○アメリカのこども向け飲料市場
Getting Fruit into Kids
D.TOOPS �ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ35～37
○成長する板紙容器
The Continuing Power of Paperboard
Packaging
J.RICE�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ51～53，55
Ｐackaging Ｄigest（Ｕ．Ｓ．Ａ．），Ｖol.41，Jul.（2004）．
○Food Marketing Instituteショーに見る新容器
Coming to a Supermarket Near You ...
L.HARTMAN, et al. �ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ30～34
Ｃereal Ｆoods Ｗorld（Ｕ．Ｓ．Ａ．），Ｖol.49，Jul.-Aug.（2004）．
○健康増進素材，コメぬか
Rice Bran：A Health-Promoting Ingredient
T.S.KAHLON and G.E.SMITH
�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ188，190～192，194
○低炭水化物現象とスナック企業の対応
Snack Well's Revisited：How the Industry
is responding to the Low-Carb Phenomenon
J.ADAMS and L.SACHAU�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ245～246
Ｆruit Ｐrocessing（ＤＥＵ），Ｖol.14，Jul-Aug.（2004）．
○飲料製造における自動検査システム
How Good Does Your Drink Look？
G.SHAMRI�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ248～251
○朝食用機能性飲料
Breakfast：First and Foremost
E.NEVEN �ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ252～255
○果実加工産業のためのフローリング
Flooring for the Fruit Processing
Industry
P.ANSELL�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ256～258
○液糖製造のためのUV殺菌
UV Disinfection in the Manufacture of
Liquid Sugar
B.F.KALISVAART�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ259～262
○ヨーロッパのトロピカルジュース市場
The Market for Tropical Juices in
Europe
U.M.von der LINDEN�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ279～284
ＦＤＡ Ｃonsumer（Ｕ．Ｓ．Ａ．）, Vol.38 Jul.-Aug.（2004）．
○糖尿病の予防と治療
Diabetes Prevention, Treatment
L.BREN�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ18～19
Ｐrepared Ｆoods（Ｕ．Ｓ．Ａ．），Ｖol.173，Aug.（2004）．
○アメリカにおける最近のシリアル市場の動向
A Soggy Cereal Market
W.A.ROBERTS,JR.
�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ11～12，14，16～17
○成長するオーガニック食品市場
Driving Organic Growth
J.SCHEEL�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ19～20，22，24～25
○新しい概念の官能検査法
Altered Senses
M.WADE �ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ40～42，44～45
Ｊournal of Ｆood Ｓcience（Ｕ．Ｓ．Ａ．），Ｖol. 69，Aug.（2004）．
○食品加工および貯蔵中の生物活性成分の安定性とシ
ェルフライフ：ダイズイソフラボン
Stability and Shelf Life of Bioactive
Compounds during Food Processing and
Storage：Soy Isoflavones
E.SHIMONI �ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪＲ160～Ｒ166
Ｆood Ｐrocessing（Ｕ．Ｓ．Ａ．），Ｖol.65，Aug.（2004）．
○北アメリカの食品企業トップ100
Food Processing Top 100：Grow Focused
�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ26～30，32，34，36
○低炭水化物食品とハイドロコロイド
Gum Control in a Low-carb World
K.SHELKE�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ43～44，46
○熱交換システムの改善
Bring on the Heat
M.PEHANICH�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ57～58，60
Ｆood Ｍanufacture（Ｕ．Ｋ．），Ｖol.79，Aug.（2004）．
○ポーランドの食品産業
Pole Position
S.CHOMKA�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ28～29
Ｆood Ｔechnology（Ｕ．Ｓ．Ａ．），Ｖol.58，Aug.（2004）．
○スパイスとエスニックフード
Spices and Ethnic Foods
・広がるスパイス市場
The Spice Market Expands
P.FURTH and D.COX �ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ30～32，34
・エスニック食品の発展とスパイスの好み
Developing Ethnic Foods and Ethnic
Flair with Spices
S.RAGHAVAN�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ35～38，40～42
○食品中の動物の種を同定するDNAテスト
DNA Test Identifies Animal Species
in Food Products
T.SCHLUMPBERGER �ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ44～46，48～49
○食品中の病原菌を同定するナノセンサー
Nanosensors Identify Pathogens in Food
A.BAEUMNER�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ51～52，54～55
○フレーバーエンハンサーとマスキング剤
Flavor Enhancement：Taking the Mask off
D.E.PSZCZOLA
�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ56，58，60，62，64～69
○ダイズおよびホエータンパクの将来
Powerhouse Proteins Soy and Whey Have
Bright Future
L.M.OHR�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ71～72，74，76
Ｉnternational Ｂottler ＆ Ｐacker（Ｕ．Ｋ．），Ｖol.78，Aug.（2004）．
○最近のボトリングおよび関連装置
Focus on Bottling, Filling, Capping,
Labelling & Sleeving
�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ14～40
Ｐackaging Ｄigest（Ｕ．Ｓ．Ａ．），Ｖol.41，Aug.（2004）．
○2004年，Dupont賞を受賞したプラスチック容器
Plastic Packaging Plaudits
L.HARTMAN �ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ32～35
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