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邦文の題名は内容に従って付けてありますので，原題と異なる場合があります。
Ｆood ＆ Ｄrug Ｐackaging（Ｕ．Ｓ．Ａ．），Vol.68,Sep.（2004）．
○包装ラインの統合
Options Abound When It's Time to Integrate
P.DEMETRAKAKES�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ22～24，26～29
○ビタミン，サプリメント容器のラベリングの刷新
Vitamin/Supplement Packs Deliver
Information, Ease of Use
J.COSGROVE�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ36～38，40
○ロボットを用いたパレタイジングの進歩
Palletizing Applications Pile Up for
Robots
P.DEMETRAKAKES�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ56～58
○最近のジッパーおよびスライダーの進歩
Zippers and Sliders：An Open and Shut
Case for Packagers
D.SOKOL �ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ60，62～63
Ｊournal of Ｆood Ｓcience（Ｕ．Ｓ．Ａ．），Ｖol. 69，Oct.（2004）．
○ガンマ線照射が韓国産赤トウガラシ粉末の色，辛味，
揮発性物質に与える影響
Effect of Gamma-irradiation on Color,
Pungency, and Volatiles of Korean Red
Pepper Powder
J.H.LEE, et al. �ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪＣ585～Ｃ592
○湿熱および高圧による細菌芽胞の不活性化モデル
Model of the Inactivation of Bacterial
Spores by Moist Heat and High Pressure
A.C.RODRIGUEZ, et al.
�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪＥ367～Ｅ373
○低温真空フライによるポテトチップのアクリルアミ
ド生成の低減
Reduction of Acrylamide Formation in
Potato Chips by Low-temperature
Vacuum Frying
C.GRANDA, et al.�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪＥ405～Ｅ411
○ビールのパルス電場処理：微生物，官能および品質
の分析
Pulsed Electric Field Processing of
Beer：Microbial, Sensory and Quality
Analyses
G.A.EVRENDILEK, et al.
�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪＭ228～Ｍ232
○緑茶の緑色に寄与する成分
The Compounds Contributing to the
Greenness of Green Tea
L.-F.WANG, et al.
�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪＳ301～Ｓ305
Ｆood Ｐrocessing（Ｕ．Ｓ．Ａ．），Ｖol.65，Oct.（2004）．
○食品加工を変えるパッケージ
Changing the Face of Food Processing
D.FUSARO and J.RICE �ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ28～30，34
○最近の冷凍食品製造技術
Chilling Tales of Technology
M.PEHANICH �ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ57～58，60
○2004年のトップパッケージ
This Year's Top Packages
�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ 98，101
Ｆood Ｅngineering & Ｉngredients（Ｕ．Ｓ．Ａ．）,Ｖol.29，Oct.（2004）．
○ＨＡＣＣＰの矛盾
The HACCP Paradox
L.JOPPEN�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ22～24
○製品開発とプロバイオティクの機能研究
Real Challenge for Product
Developers
L.DE JONG �ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ38～39，41
○on-the-go製品とパッケージ
What's Hot in on-the-go？
M.REUVERS �ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ44～45，47，49
○マイクロテクノロジーの利点と重要性
Microtechnology：It's All in the Size
M.VAN ROOST �ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ50～51
Ｆood Ｐrocessing（Ｕ．Ｋ．），Ｖol.73，Oct.（2004）．
○食品製造における効率的なミキサー
Automation Aids Mixing
W.SONNTAG �ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ15
○最近のミキシング技術の傾向
Mixing ― The Shear Truth
M.SMITH and P.MATTHEWS�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ17～18
○果実および野菜のテクスチャーアナライザー
M.BARTLETT�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ25
○紫外線を用いた空気清浄化システム
Air Quality Explained
L.DODD�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ26
Ｔhe Ｃanmaker（Ｕ．Ｋ．），Ｖol.17，Oct.（2004).
○2004年のBest in Metal賞を受賞した金属容器
General Line's Comeback
M.HIGUERA �ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ14～16
Ｔhe Ｗorld of Ｆood Ｉngredients（Ｎeth.），Oct.-Nov.（2004）．
○世界の朝食用シリアルの傾向
Cereal Drivers
M.HILLIAM �ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ12，14
○イギリスで見直される低炭水化物食品
Low-Carb Turnout not High
J.FRY �ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ16，18～19
○天然志向が強まる食品用着色剤
Natural Demands
A.AHMED �ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ26，28，30～31
○世界のスープの傾向
Global Soup Trends
B.CAWLEY�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ32～34，36
○最近の刷新的な食品用素材
Ingredient Innovation
R.WYERS �ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ48～50，52
○肌の健康と栄養
Nutrients and Healthy Skin
L.ROZA�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ68，70，72
Ｉnternational Ｂottler ＆ Ｐacker（Ｕ．Ｋ．），Ｖol.78，Nov.（2004）．
○最近のコーディングおよびマーキングの進歩
Developments in Coding and Marking
�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ14～25
○最近のマルチパッケージング
Focus on Multipackaging�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ 34～42
Ｆood Ｐrocessing（Ｕ．Ｓ．Ａ．），Ｖol.65，Nov.（2004）．
○食品企業トップ100社のＲ＆Ｄ調査
Product Development Electrified
F.KATZ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ 24～26，28，30～31
○食品産業の低糖および代替甘味料への取組
If You Must Replace Sugar...
K.SHELKE�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ33～34，36，38，40
○DuPont賞を受賞した食品用プラスチック容器
The Best in Palstic Packaging
�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ49，51，53
Ｐackaging Ｄigest（Ｕ．Ｓ．Ａ．），Ｖol.41，Nov.（2004）．
○水溶性パウチ入り洗剤
Water-soluble Pouches Dish up
Convenience for Cascade
L.R.HARTMAN �ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ30，32，34
○2003年，アメリカの包装機械の出荷量
U.S. Packaging Machinery Shipments
Rise�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ44，49
Ｆood Ｐrocessing（Ｕ．Ｋ．），Ｖol.73，Nov.（2004）．
○最近のチルド調理済み食品容器の進歩
Chill ― At Your Convenience
R.SCHULTZ �ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ13～14
Ｆood Ｍanufacture（Ｕ．Ｋ．），Ｖol.79，Nov.（2004）．
○プラスチック価格の高騰と包材コストの削減
The Future is Sealed
J.DUNN�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ64～65
Ｐrepared Ｆoods（Ｕ．Ｓ．Ａ．），Ｖol.173，Nov.（2004）．
○最近の飲料新製品の傾向
Drinking Games
W.A.ROBERTS,JR. �ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ13～14，16，19
○2004年，調理およびフードサービス製品の開発調査
Of Traits and Trends
M.A.WADE �ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ34～38，40
○精白小麦粉の特性に近い新しい全粒小麦粉
White Bread？ Whole Grain Instead！
M.A.WADE �ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ53
Ｂeverage Ｗorld（Ｕ．Ｓ．Ａ．），Ｖol.123，Nov.（2004）．
○アメリカの機能性飲料
Functional Beverages in the US �ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ16
○最近の飲料容器とラベルとクロージャーの傾向
Attention-Getters
A.KAPLAN�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ40，42～43
○最近の茶飲料の傾向
It's Tea Time in the Us
H.TODD�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ�ｪ56，58～59
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